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Si existe un postre famoso en Ávila son las yemas de Santa Teresa. Elaboradas únicamente a partir de la yema del huevo y de azúcar, esta golosina lleva siglos endulzando los paladares de los abulenses y de los turistas que cada día regresan a sus lugares de origen con, al menos, una cajita de yemas en la maleta. Pero en todos estos años de vida, los reposteros han tenido que luchar contra un factor determinante: su caducidad. Ahora, ese problema ha finalizado gracias a la última innovación tecnológica del departamento de Investigación y Desarrollo de Yemas de Santa Teresa, la principal productora de este postre a nivel mundial.
La tecnología tal como la conocemos ahora ha tocado techo; según los expertos, la miniaturización en el campo de la microelectrónica tiene una expectativa de no más de cinco años. En este contexto, el futuro es la tecnología de la fotónica del silicio, es decir, utilizar luz en lugar de electrones. Por otro lado, uno de los requisitos de esta nueva tecnología es permitirnos la integración con la tecnología actual. En este sentido, un grupo de la UB ha desarrollado un nuevo dispositivo nanométrico que funciona de manera híbrida con luz y electrones, y que permite codificar información y enviarla en forma de luz.
Sam Froes es una eminencia mundial en el campo de la metalurgia, fundamentalmente en la síntesis, caracterización y ensayo de aleaciones de titanio, magnesio y aluminio para la industria del transporte. Británico de nacimiento, Froes ha desarrollado gran parte de su carrera profesional en EE UU y actualmente es el director del Instituto de Materiales y Procesos Avanzados de la Universidad de Idaho. Cuenta con más de 800 artículos publicados en revistas científicas de altos índices de impacto, ha registrado unas 60 patentes y ha escrito 27 libros. Licenciado en Física Metalúrgica por la Universidad de Liverpool, Froes se doctoró por la Universidad de Sheffield y tras trabajar durante casi diez años en una compañía dedicada al acero y otros tantos en el grupo de estudio de aleaciones de titanio de las fuerzas aéreas estadounidenses, continúo su trayectoria profesional en el ámbito académico universitario.
Sam Froes es una eminencia mundial en el campo de la metalurgia
Fuente: OIC / UC3M
La Universidad Complutense ha abierto sus puertas al conocimiento sobre los distintos centros históricos en el seminario “La gestión de las ciudades del Patrimonio Mundial: desde el Urbanismo hasta la Arqueología”. El principal reto que estas urbes afrontan: adaptarse al turismo creciente al tiempo que luchar por la conservación de su patrimonio cultural
Un equipo internacional de investigadores y empresas se han unido en el proyecto FlexiDis, financiado por la Unión Europea, para desarrollar una nueva generación de pantallas flexibles y robustas que pueden curvarse para adaptarse a la forma del producto, e incluso enrollarse como una revista. Los científicos se plantean cuál de las tecnologías que se encuentran en fase de desarrollo es la mejor, y el principal reto es sustituir el vídrio de las pantallas por otro tipo de material, siendo el denominado OLED (diodo orgánico emisor de luz) uno de los principales candidatos.
Los elementos químicos más citados en la música
La destrucción del hábitat de los árboles, primera causa de pérdida global de biodiversidad, afecta con diferente intensidad a las especies que dispersan sus semillas por el viento y a las que lo hacen por animales. Científicos españoles confirman en Science que, frente a la deforestación, los árboles que se dispersan gracias al viento son más vulnerables que los que lo hacen con la ayuda de animales, siempre y cuando éstos animales no desaparezcan también del ecosistema.
